Karfiol leves

20160204_125121.jpg

Hozzávalók:

  • 1 fej hagyma
  • 1 kisebb karfiol
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 kiskanál pirospaprika
  • 1 evőkanál liszt
  • bors
  • petrezselyemzöld

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt répát és ezt is pároljuk pár percig.

Megszórjuk a liszttel és a pirospaprikával. 

Belerakjuk a rózsáira szedett karfiolt sózzuk, borsozzuk.

Felöntjük bőven vízzel. Lassú tűzön főzzük. Ha minden megfőtt akkor apróra vágott petrezselyem zölddel meghintjük.

Legvégén ha akarjuk csipetkét készítünk bele 1 tojásból.