MMM Szerelem avagy a Málnás Milkás Muffin

page_4.jpg

Pár nappal ezelőttig azt hittem, hogy birtokomban van a világ legfinomabb muffinjának receptje. Addig hittem ezt amíg a szomszédasszonyom be nem állított egyik este egy kis muffin kóstolóval. Hát jelentem szerelem első ízlelésre! Málna mániás vagyok! :) Köszönöm Petra!!!! :)

Az alaptészta:

  • 125 g margarin (tejmentesen a zöld Vénusz sütőmargarinnal)
  • 150 g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 250 g liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 dl tej (tejmentesen: rizstej vagy tápszer)

A cukrokat a tojásokkal habosra keverem. Beledolgozom a puha margarint. Ehhez adom a liszt, sütőpor keveréket és a legvégén a tejet.

Ezt az alaptésztát sokféleképpen lehet ízesíteni. Ez a verzió 300 g fagyasztott málnát (elég lett volna 200 g is) és egy tábla Milka Noisette-t tartalmaz! Fagyasztott gyümölcsnél érdemes odafigyelni hogy ne törjön össze a gyümölcs és ne olvadjon ki a sütés előtt.

Petra mogyorókrémeset is csinált az is isteni pedig nem szeretem a mogyorót. :) Elmondása szerint idézem: "A fele tésztába a mogyoróvajból 2 nagy evőkanálnyit kevertem egy villával összenyomkodott banánnal a végén bele, de csak épphogy, nem homogénre."

Lekvárosat is lehet úgy, hogy kevés tésztát raksz a papírba, majd egy púpos teáskanálnyi lekvár a közepébe és lefeded tésztával.

Almás-fahéjas: 1 adag tésztába egy alma reszelve a nagyobb reszelőn és ízlés szerint fahéj 

Banános-csokis: 1 adag tésztába egy banán összetörve és ízlés szerint csoki (én 2 keserű csoki nyuszit törtem bele )

200 oC-on sütöttem alul-felül sütéssel 20-25 percig. Mini muffin esetén elég a 15 perc sütés.

 És jelentem erről könnyen lejön a papír csak meg kell várni hogy kihűljön :)

 Ha tetszett a bejegyzés, akkor csatlakozz a GYERÜNK A KONYHÁBA FB mozgalmamhoz és másra is megtanítunk. Akkor is csatlakozz ha szeretnél másokat inspirálni és sütni főzni tanítani.