Sütőtök krémleves

20161107_233847.jpg

  • 1 kg nyers sütőtök
  • 1 nagy krumpli
  • 1 közepes alma
  • 1 közepes hagyma
  • olaj
  • 3 ek méz
  • 1,2 l víz
  • 2 db Knorr házias zöldséges levesalap (vagy 2 db zöldségleves kocka, vagy ízlés szerint só esetleg Vegeta)
  • bors
  • 1 dl tejszín (tejmentesen cocomas kókuszkrém)

20161107_102512.jpg

190 fokon 45-50 perc alatt puhára sütjük a sütőtököt.

Amíg sül, az olajon puhára pároljuk a felaprított hagymát. Amikor már megpuhult és átlátszó, ráteszünk 3 ek mézet és kicsit karamellizáljuk

20161107_103054.jpg

Felöntjük 1,2 l vízzel, amibe beletesszük a meghámozott, kockára vágott krumplit és almát és közepes lángon puhára főzzük.

20161107_103434.jpg

Amikor már puha a krumpli, a levesbe tesszük a sült tök kikapart húsát.

20161107_105710.jpg

Botmixerrel krémesre pürésítjük ízesítjük a borssal majd az egészet lágyítjuk kb 1 dl tejszínnel.

Lehet még jobban igazítani az ízeken (ízléstől függően lehet édesebbre mézzel, vagy pikánsabbra narancslével, vagy kis citromlével esetleg szerecsendióval). Pirított tökmaggal és ha van akkor tökmagolajjal tálaljuk.

Ha tetszett a bejegyzés, akkor csatlakozz a GYERÜNK A KONYHÁBA FB mozgalmamhoz és másra is megtanítunk. Akkor is csatlakozz ha szeretnél másokat inspirálni és sütni főzni tanítani.